锅塌豆腐
锅塌豆腐菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
2片
蒜
2瓣
葱
1段
清水
1碗
鸡蛋
2个
盐
适量
水淀粉
2勺
生抽
2勺
面粉
适量
老抽
1勺
白胡椒粉
适量
生菜叶
半片
白芝麻
适量
黑豆腐
1块
锅塌豆腐做法步骤
1
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所有配料切好备用
2
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豆腐先沾面粉再裹蛋液下锅炸至两面金黄
3
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起锅热油爆香葱姜蒜，放入料理好的豆腐片
4
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生抽、老抽、盐、胡椒粉、水调匀。炖煮片刻放入酒。勾芡装盘
5
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撒上生菜碎、白芝麻。锅塌豆腐完成
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