麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
八瓣
花椒
适量
葱
适量
盐
少许
香叶
适量
桂皮
适量
八角
两粒
豆瓣酱
适量
啤酒
1瓶
香菜
3棵
白糖
适量
耗油
适量
小龙虾
1000g
火锅底料
适量
泰椒
5个
鸡味精
适量

麻辣小龙虾做法步骤

1
清水养半天左右
2
用小刷子刷洗干净 多洗几遍
3
葱姜切大点
4
大料
5
所有调料 洗干净 切断备用
6
锅内倒适量食用油 放入豆瓣酱 炒出红油 放入葱姜 大料（香叶 八角 桂皮 花椒）小火炒出香味 倒入小龙虾 翻炒均匀
7
放入适量火锅底料 倒入啤酒 适量水 加入耗油 白糖 味精鸡精 适量
8
煮半个小时左右 出锅前放入蒜末 炒出香味 出锅 放香菜
9
沾这汁 可香

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