姜香三文鱼

姜香三文鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
生姜
适量
黑胡椒
适量
三文鱼排
适量

姜香三文鱼做法步骤

1
将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒，腌制15-20分钟；
2
生姜切2毫米厚大片；
3
锅里放一点橄榄油加热，姜片平铺在锅里；
4
放入腌制好的鱼排；
5
盖上锅盖，先中火干煎1.5-2分钟，然后打开将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；
6
打开盖子，大火两面各煎小半分钟即可。

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