奶香馒头

奶香馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
一勺
面粉
2碗
牛奶
七分碗
食盐
少量
酵母
适量
温水
半碗

奶香馒头做法步骤

1
把酵母放温牛奶里溶解，酵母的量就按照平常做馒头的量放就可以了
2
把白糖倒面粉中间，然后搅拌均匀
3
把牛奶倒面粉自己搅拌成絮状，期间有加盐溶解在半碗温口水里然后加面粉里一起搅拌的，这里没拍加水的
4
把面粉揉成光面团，手光，盆光，面光，大概二十分钟左右
5
由于天气较冷，面发不好，我把面分成几份压扁放锅里发酵，锅里放的是热水，盖好锅盖发酵四十分钟左右
6
面团发好了，变得非常松软，拿出来再揉一遍
7
把面团捏成长条型
8
然后把面条切成同等大小，中间切一小刀
9
放蒸锅继续发酵，刚才下面倒的热水都冷了，所以我用最小的小火加热，慢慢热起来的同时可以让馒头二次发酵，大概十五分钟左右改大火蒸
10
大火蒸二十分钟左右关火，别开锅盖，等五分钟再开，看到松软的馒头了吧
11
装盘享用吧，吃不完可以放冰箱，想吃的时候拿出来再蒸一下就可以了
12
打开看看，是不是充分发酵好的，很松软哦，其实就是馒头的样子啦

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