地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1个
酱油
适量
大蒜
2 瓣
青椒
1个
淀粉
适量
食用油
适量
茄子
2根

地三鲜做法步骤

1
准备好食材，洗-切-装盘。
2
切好的土豆存放在水里，以防氧化（为啥子么大家找度娘
3
把茄子和土豆裹上淀粉.茄子很吃油的，裹与不裹差别那是相当滴大，土豆裹上，这样炸出来，表层会脆脆哦.
4
我用的是玉米淀粉“美味好帮手哈
5
本人比较懒，就一块煎了，其实大家可以俩种食材分开煎的哈.
6
土豆表面呈黄色，茄子干瘪软了，就可以了，出锅-装盘-放旁边.
7
等油锅烧热，加入大蒜爆香哈.
8
加入青椒翻炒，哇哇，好香.
9
青椒炒的快熟了大约2分钟左右，加入土豆与茄子
10
出锅啦.
11
上菜咯

菜谱做法推荐