鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
若干片
蒜
两半
料酒
适量
酱油
适量
白醋
适量
香菜
适量
茄子
3个
味素
适量
鲶鱼
一条
大酱
适量
鲶鱼炖茄子做法步骤
1
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鱼宰杀好，洗净
2
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茄子洗好，撕成条状
3
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姜蒜切片
4
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锅底留油，姜蒜爆香，放入大酱，填水，下鱼，依次放入各种调料，最后放茄子，盖锅盖！
5
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炖的时候注意千万不要糊锅！出锅的时候加上香菜就可以了！
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