新疆炒面片

新疆炒面片菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
青椒
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
洋葱
适量
番茄
适量
香肠
适量
大头菜
适量
花椒水
适量

新疆炒面片做法步骤

1
面粉里加少许盐，用水和成面团，醒20分钟，然后揉成长条切三段，每段表面抹一层油，放盆里用湿布盖着醒20分钟
2
把每段面团擀成长条，然后一分为二
3
准备炒面片的配菜，那个罐装的是花椒水，其实是做泡菜多余的水，里面花椒和大料味十足，扔了浪费就做菜用了
4
水开了，用手揪面片下锅煮，煮到八分熟出锅放冷水中备用
5
锅里放油，下入洋葱、蒜、姜、香肠和酱油一起爆锅
6
再下大头菜和西红柿一起炒，待大头菜炒软再进行下一步
7
下面片
8
加调味料炒匀
9
用勺子吃是标配哦

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