提拉米苏

提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

烘焙

主料

白砂糖

75g

水

75ml

蛋黄

2个

奶油

150ml

可可粉

适量

吉利丁片

2个

马斯卡彭奶酪

250g

拇指饼干

数块

提拉米苏做法步骤

1

原料集合

2

吉利丁折碎放冷水泡软

3

2个蛋黄打蛋器打散,打得时间长一点，黄色变成淡黄色

4

变成淡黄色

5

75水和75糖，融化沸腾，关火

6

把糖水倒入蛋黄中，搅拌器搅一搅，

7

把马斯卡彭奶酪打顺滑

8

吉利丁片隔水融化

9

蛋黄和奶酪搅拌，然后把奶油打出纹理在一起搅匀，

10

咖啡酒

11

饼干在酒里沾一圈

12

一层又一层

13

冷藏6小时或者隔夜，吃的时候撒了可可和糖粉，

14

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