自制剁椒酱

自制剁椒酱菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
盐
适量

自制剁椒酱做法步骤

1
辣椒，姜蒜洗净晾干水分。
2
晾干水分后，切末，放适量盐拌匀腌制装瓶，盐可以稍微多点。（需洗干净太阳下晾干的玻璃瓶）
3
上面倒一点油/白酒封存几天既可开吃。（如果想久一点吃可以放生菜籽油，如果就近吃可以放熟菜籽油）。
4
去年腌制的，放冰箱冷藏的，也没坏，越久越有味。

菜谱做法推荐