可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
料酒
适量
大蒜
2瓣
可乐
220ml
色拉油
适量
翅中
12个

可乐鸡翅做法步骤

1
首先将翅中洗净，正反面都割2—3刀，方便逼出里面的脏东西，而且更容易入味，然后在锅里放开水，以没过翅中为准，待翅中变色，浮末溢出即可
2
将翅中捞出洗净，将蒜姜切末。锅中放入色拉油（平底锅为好），将蒜姜爆香，改小火，依个放入鸡翅，待鸡翅煎2分钟后加入料酒，不用太多，此时不能盖上锅盖，否则鸡翅的腥味难除，调大火，加入一听左右的可乐，加入少许盐，盖上锅盖。
3
开锅后小火慢煮，待汤汁差不多快收干时加入白糖2小勺，翻炒后加入少许干贝粉（可用鸡精代替），起锅。要色彩好看些可以撒上少许白芝麻或葱花，我们家没准备这些，就随意的将就了。这样，鲜美的可乐鸡翅就做好了，外糯里嫩

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