宫保鸡丁淮扬版
宫保鸡丁淮扬版菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
鸡胸肉
200g
宫保鸡丁淮扬版做法步骤
1
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鸡胸肉200克
2
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各类食材切丁，鸡肉放淀粉、盐，料酒抓匀腌制一会
3
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热锅冷油，大火，放姜蒜末爆香，放鸡丁快速翻炒片刻盛出
4
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调汁：糖1勺，醋1勺，生抽2勺，淀粉1勺，搅拌均匀放置一边
5
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中间加料的忘记拍了，对不起，下次补上，锅热后放冷油炒黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒，放鸡丁，炒2分钟，倒入兑好的汁，大火快速翻炒1分钟，出锅！
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