蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
干辣椒
3个
姜片
3、4片
蒜苔
500g
瘦肉丝
300g

蒜苔炒肉丝做法步骤

1
准备食材，蒜苔切段，肉切成丝，姜、蒜切片，干辣椒切段
2
肉丝拿一点点水淀粉抓一下，炒起来会更嫩
3
热锅烧油放入蒜片、姜片、辣椒段
4
肉丝倒入锅中翻炒
5
放一点料酒去腥
6
放一点生抽、再倒一点老抽
7
把肉丝盛出，然后热油倒入蒜苔炒软，然后把肉丝倒进去一起炒，接着加入一勺盐继续翻炒
8
加一点蚝油提味儿
9
起锅时候加一点点鸡精、香油。就可以装盘啦。一道家常下饭菜就做好了～

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