鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
主料
蒜
2瓣
醋
1勺
糖
半勺
葱
1根
清水
少许
淀粉
适量
豆瓣酱
少许
生抽
2勺
茄子
4个
小米椒
2个
鱼香茄子做法步骤
1
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茄子洗净切成条状
2
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葱蒜切成末，小米椒切成小段
3
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调酱汁
4
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起油锅，放入茄子煸炒至变软，捞出
5
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油锅里倒入蒜末，小米椒煸香
6
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倒入茄子翻炒
7
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倒入调好的酱汁翻炒
8
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放入少许豆瓣酱翻炒
9
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收汁
10
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出锅装盘，撒上葱花
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