奶香紫薯馒头

奶香紫薯馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
240克
酵母
3克
温水
100克
紫薯
4-5个
婴儿奶粉
30克

奶香紫薯馒头做法步骤

1
紫薯蒸熟后，趁热用勺子碾压成泥备用
2
先用温水融化奶粉，后加入酵母，慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌成絮状。然后加入紫薯泥，慢慢揉捏成光滑的面团
3
面团放在温热的水上隔水发酵。主要是为了保证温度合适，否则发酵时间会比较长。如有时间的，这可以早上揉好面团慢慢发酵，中午再做。
4
将发酵好的面团取出，搓揉排气，然后切成大小宽度差不多大面包形状，再次发酵10-15分钟。冷水入锅，蒸15分钟左右，即可蒸熟取出。小朋友吃健康营养，且无添加剂

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