炒面片

炒面片菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

大蒜
4颗
盐
1/4勺
青椒
1个
老抽
0.5勺
洋葱
15g
荷兰豆
30g
花椒面
5g
红椒
1个
陈醋
2勺
包菜
50g

炒面片做法步骤

1
准备面粉、盐水
2
把面絮揉到一起
3
拼命揉
4
剩下的是醒面，大概20分钟
5
番茄块，青红椒块，蒜末
6
包菜片，兰豆块
7
洋葱块
8
面光滑，已醒好了。
9
擀开，别太薄。我认为比家里不锈钢勺子稍厚
10
把面饼横切成条
11
揪面片
12
炒好，出锅
13
特别注意：1、出锅前放醋，然后是蒜末。 2、面要多揉，要不然不筋道，口感不好

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