蒜蓉辣酱爆炒田螺

蒜蓉辣酱爆炒田螺菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3克
蒜
10克
葱
10克
蚝油
1勺
香菜
5克
田螺
500g
蒜蓉辣酱
2勺
玉米油
1勺
美极鲜
1勺

蒜蓉辣酱爆炒田螺做法步骤

1
在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了
2
田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
3
清洗干净的田螺沥干水份备用
4
炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香
5
放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
6
放入蒜蓉辣酱煸炒入味
7
调料炒好倒入田螺
8
大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味
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田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅
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炒好的田螺盛入盘中
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盘子边用圣女果和小时蔬做装饰
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田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香
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也可以作为宵夜看电视的必备品
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搭配着小酒别有一番滋味噢
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亲们你们有没有流口水噢
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亲们你们有没有流口水噢

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