石榴鸡

石榴鸡菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
胡椒粉
适量
糖
3克
鸡蛋
4个
盐
3克
冬菇
2朵
麻油
少许
芹菜
1棵
马蹄
2个
虾肉
80克
鸡肉
80克
粟粉
5克

石榴鸡做法步骤

1
准备食材 虾肉80克，鸡肉80克，冬菇2朵，马蹄2个，姜2片，芹菜1棵，鸡蛋4个，粟粉5克，盐3克，糖3克，胡椒粉适量，麻油少许
2
蛋皮料同拌匀
3
放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
4
鸡肉及虾肉切细粒，
5
冬菇、马蹄及姜和芹菜切碎，
6
上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
7
蛋皮逐片包入馅料，用葱叶扎口，排放碟上。
8
方太蒸箱蒸鱼模式，100°，蒸10分钟。
9
大功告成

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