香辣牛肉干

香辣牛肉干菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
胡椒粉
适量
葱
一根
辣椒粉
适量
牛肉
一块
芝麻
少许
孜然粉
适量

香辣牛肉干做法步骤

1
牛肉切条，冷水下锅，放入酱油，料酒，盐，少许鸡精，葱，姜。大火烧开。
2
把牛肉捞出过凉水，洗净，把水控干
3
锅中放油，烧至五成油温，把牛肉放入，注意，如果牛肉水分多油会飞溅，注意安全。
4
把肉炸至略焦捞出
5
另起锅，放少许油，倒入胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，食用盐，少许鸡精，白芝麻，小火慢炒，等炒出香味后放入炸好的牛肉干！
6
翻炒均匀后出锅即可！家里没芝麻了，所以没放！

菜谱做法推荐