红烧香辣猪蹄

红烧香辣猪蹄菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
葱
适量
猪蹄
500g
生抽老抽
适量
香叶八角桂皮
适量

红烧香辣猪蹄做法步骤

1
将可爱的小猪蹄洗净，准备收拾你了哦
2
洗好的猪蹄冷水入锅绰两遍，加些料酒，撇去血沫，呈出备用。
3
另起锅，油开后转小火，放入干辣椒，葱姜蒜，桂皮八角花椒香叶煸香。记得一定要小火，不然辣椒籽糊了就会有苦味。
4
将猪蹄放入锅中翻炒，加入老抽调色，生抽调味，这里记得要放些冰糖进去，这样猪蹄烧出来味道贼6噢
5
加入清水末过猪蹄，小火焖1.5小时。
6
撒些葱花，完工✌️这样做出的猪蹄香香辣辣，满满的胶原蛋白哦。

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