酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

主料

干辣椒

适量

大蒜

适量

香菜

适量

姜片

适量

草鱼

适量

酸菜鱼做法步骤

1

准备好所有的食材

2

草鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片

3

将鱼片置入大碗内，加入腌料包、姜丝、葱段拌匀，腌制15分钟入味

4

特百惠炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，倒入葱姜蒜爆出香味

5

倒入酸菜鱼调料包继续翻炒

6

加入酸菜包

7

倒入半锅的水

8

盖上锅盖煮开

9

放入鱼头和鱼尾

10

将煮好的鱼头和鱼尾捞出摆入碗中

11

放入鱼片，鱼片变色后立马关火捞出

12

特百惠炒锅充分预热后，倒入油烧至8分熟后倒入花椒和干辣椒

13

将热油浇在酸菜鱼上

14

鱼肉鲜嫩，酸辣可口的酸菜鱼就做好了，鲜到连汤都想喝完！

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