番茄牛腩

番茄牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2.5勺
酱油
1勺
食用油
少许
香菇
1朵
番茄
3个
葱姜
适量
白洋葱
6分之一个

番茄牛腩做法步骤

1
牛肉切成小块后冷水下锅焯水
2
蔬菜合影留念 白洋葱更甜更适合做炖菜吧 ฅ'ω'ฅ
3
一个番茄切块 洋葱切条 香菇柄切掉半厘米后余下的切成丝 香菇菌盖切条
4
热油 翻炒番茄洋葱香菇柄 炒到有一些汁水渗出后加入半勺酱油、半勺料酒
5
炒到这幅样子差不多啦 炒得太烂炖煮的时候对于整体没有多大帮助
6
牛肉煮到有一些浮沫时加入一勺料酒和葱姜 煮沸、撇去浮沫后将牛肉冲洗、泡在冷水里以去掉小沫沫 然后稍稍煸炒
7
番茄洋葱香菇柄放入炖锅里 加热后放入牛肉
8
剩余两个番茄切成大块（太小会被煮烂掉）
9
P. S. 一勺酱油的量 放太多会很咸！！ 放入牛肉10分钟后加入半勺酱油和香菇菌盖的条条 再焖煮10分钟后放入半勺料酒 再过5分钟放入番茄块
10
番茄煮到软就可以啦！！ 加少量牛奶可能会更好吃

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