脆皮豆腐盒

脆皮豆腐盒菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
1勺
蚝油
半勺
鸡蛋
1个
盐
半勺
葱花
少许
淀粉
1勺
生抽
3勺
白糖
半勺
豆腐
1块
菜籽油
适量

脆皮豆腐盒做法步骤

1
猪肉剁碎，添加半勺料酒、半勺蚝油搅拌腌制一会。
2
准备小碗，添加2勺醋、3勺生抽、半勺盐、半勺白糖、1勺淀粉和一丢丢水调成酱汁。
3
豆腐切成小块.
4
码上肉末。
5
把肉末夹起来.
6
裹上一层面粉.
7
裹上一层鸡蛋液.
8
锅中热油，豆腐盒放入锅中小火慢慢炸至金黄色.
9
把多余油倒出来，倒入酱汁添加半碗清水或高汤焖2分钟.
10
出锅前撒上葱花即可.
11
成品

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