糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
适量
料酒
适量
排骨
适量
冰糖
适量
醋
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
熟芝麻
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨加姜片，盐，料酒，生抽，少许醋腌60分钟左右。用姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨块，慢慢煎至排骨出渍且两面金黄。把排骨拨到一边，下葱姜末炸香，加生抽老抽炒匀，加入没过排骨的开水，再加入冰糖和白醋。
2
盖上盖，大火烧开后转小火，焖30分钟左右
3
大火收汁，待汤汁都包裹在排骨上时关火，撒上熟芝麻即可。

菜谱做法推荐