柠香可乐鸡翅

柠香可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
20g
八角
5g
生抽
10ml
可乐
300ml
食用油
5ml
生姜
10g
柠檬
20g
冷水
100ml
鸡中翅
250g

柠香可乐鸡翅做法步骤

1
将鸡翅洗干净，然后用刀在两面切出纹路，以便鸡翅更入味，切好后放在一旁备用
2
将生姜放入锅内，在把切好的鸡翅放入锅内，倒入100ml冷水，待水煮开后翻把鸡翅翻一面继续煮5分钟，然后夹出鸡翅放在一旁备用（这个步骤主要是去腥）
3
锅内倒入食用油，然后把鸡翅两面煎至金黄，期间要不时翻动鸡翅避免粘锅，煎好后放在一旁备用（油不宜过多，因为鸡翅会出一点油）
4
鸡翅煎好后放入八角、冰糖、生抽先为鸡翅炒上糖色，然后放入切好的柠檬片，在倒入300ml可乐，约煮25分钟左右（期间要翻动一两次避免粘锅）
5
等锅内的可乐煮的快干后，大火收汁成粘稠状即可出锅

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