排毒清肠的凉拌黑木耳

排毒清肠的凉拌黑木耳菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
1根
花生油
75克
盐
2.5克
蒜末
10克
香醋
30克
香菜
2根
生抽
15克
白糖
5克
黑木耳
1把
小米辣
2个
温水
10克

排毒清肠的凉拌黑木耳做法步骤

1
准备好所有食材，干辣椒我用的是干的二荆条，没有普通的也没问题。
2
香菜洗净，切2厘米的段；小米辣切圈；大蒜剁成蒜蓉。
3
用冷水将木耳浸泡1小时，泡好后反复冲洗，剪去老根，撕成小朵，焯水1分钟。
4
干辣椒洗净剪碎，锅中油热浇入干辣椒中，做成辣椒油，这里的油我没有全部加入拌菜，按照喜好自行加入。
5
将盐，糖，温水，酱油，香醋调匀。
6
将所有的料混合拌匀就大功告成。

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