果蔬小馒头

果蔬小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
3克/3份
面粉
90克/3份
牛奶
25克
山药
55克
红薯
45克
酵母
1克/3份
紫薯
45克

果蔬小馒头做法步骤

1
紫薯45克➕1克酵母➕35克牛奶混合搅匀，红薯45克➕1克酵母➕35克牛奶混合搅匀，山药55克➕1克酵母➕25克牛奶搅匀，三种搅匀后，分别加入90克面粉和白砂糖，用筷子开，然后揉成3个光滑的面团，醒发。
2
醒发至两倍大的面团有蜂窝状时，取出，揉面排气，分别擀成薄饼，然后叠加摞起来，再擀一下，大约0.5公分就合适。找喜欢的模具抠下来，剩下的边边揉成一个面团再擀饼，接着抠，直到抠不了为止。
3
边边揉起来有点像星空盖上保鲜膜再醒发20分钟。蒸箱15分钟就好啦

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