蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
1头
蚝油
20ml
盐
1勺
鸡精
2g
生抽
30ml
白糖
1勺
豆豉
30g
黄瓜
1根
五花肉
500g
小米辣
2个
辣油
1勺
熟白芝麻
5g

蒜泥白肉做法步骤

1
整块五花肉洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒
2
烧开后转中小火煮二十五分钟
3
时间到后把五花肉捞出晾凉
4
蒜捣成蒜泥
5
豆豉切碎
6
碗中放入蒜泥，豆豉，小米辣，熟白芝麻
7
淋上热油
8
然后加入生抽30ml，蚝油20ml，白糖1勺，盐1勺，鸡精2g
9
加入适量刚才炖肉的汤
10
搅拌均匀
11
喜欢吃辣的话可以加一勺辣椒油
12
黄瓜切成薄片边上摆个花边，其他的切成丝摆中间
13
晾凉的五花肉切成薄片
14
摆在黄瓜丝上面
15
最后淋上调好的料汁，一道清爽爽口的蒜泥白肉就好啦

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