潮汕肉粽

潮汕肉粽菜谱做法

主料

生抽
4大匙
糯米
2斤
粽叶
1斤
叉烧酱
适量
排骨酱
适量
柱候酱
适量
猪颈背肉
1斤

潮汕肉粽做法步骤

1
撰写制作步骤
2
糯米用洗两遍之后用纯净水浸泡一夜备用，粽叶用开水煮五分钟捞出洗净备用 猪颈背肉切小块，用叉烧酱 柱候酱 排骨酱2:1:1的比例腌制 加入4大匙生抽
3
干香菇，瑶柱，海米用纯净水泡发后，瑶柱撕成丝备用，海米切碎备用，干香菇切小块备用
4
把叉烧肉跟海米瑶柱香菇拌在一起，加入糯米，腌制2小时后可以包粽子
5
包粽子
6
包好后的粽子用高压锅大火煮开后中火焖煮1个钟头，关火放置一夜，第二天开锅即可。

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