自制冰淇凌

自制冰淇凌菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
2两
纯牛奶
2袋
打蛋器
适量

自制冰淇凌做法步骤

1
先准备材料、
2
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
3
把牛奶倒入锅中，煮至微开
4
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌
5
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
7
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心！

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