香软巧克力麦芬

香软巧克力麦芬菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
0.5克
牛奶
80毫升
细砂糖
80克
黄油
60克
可可粉
30克
泡打粉
2.5克
低筋面粉
85克
小苏打
1.5克

香软巧克力麦芬做法步骤

1
将黄油室温软化备用，低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合过筛备用。
2
将软化后的黄油用打蛋器稍稍打发，至表面光滑体积稍变大，颜色变浅。
3
加入细砂糖，搅拌均匀。
4
分三次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，每一次都要黄油和蛋液搅拌均匀在家下一次。
5
搅拌均匀后液体细腻光滑。
6
倒入牛奶，此时不要搅拌。
7
倒入前面过筛备用的粉类混合物。
8
用刮刀轻轻翻拌均匀，直至可可糊光滑细腻无颗粒。
9
将搅拌好的可可糊倒入纸杯，至三分之二的程度即可，然后放入预热好的烤箱，中层，185度，上下火烘烤约30分钟，即可出炉。

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