泰式凤爪

泰式凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
醋
少许
糖
少许
香油
适量
盐
适量
干红辣椒
少许
蒜瓣
适量
姜片
少许
洋葱
100克
柠檬
2个切片
鸡粉
少许
凤爪
500克
泰国鱼露
适量

泰式凤爪做法步骤

1
将鸡爪洗净去爪尖，凉水下锅小火煮30分钟左右，捞出入冰水中过凉冷却。洋葱洗净，切片；干红辣椒斩成两段备用。
2
味精 香油 糖 醋 盐 泰国鱼露 鸡粉 干红辣椒 姜片 蒜瓣调成汁。
3
将鸡爪和洋葱片 干红辣椒段 柠檬片 姜片 蒜瓣浸没入味汁，放入0度冰箱中腌渍一天即可使用。

菜谱做法推荐