土豆烧排骨香菇

土豆烧排骨香菇菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
花椒
适量
排骨
1根
酱油
适量
大蒜
5瓣
盐
适量
八角
2个
鸡精
适量
豆瓣酱
少许
油
少许
蒜苗
1根
小葱
8根
新鲜土豆
5个
小干香菇
10朵

土豆烧排骨香菇做法步骤

1
排骨切小块沸水，去血丝后捞出沥干
2
土豆切块先浸泡的水中，干香菇用热水泡好
3
蒜瓣剥皮，干辣椒切小段，八角掰小块 ，小葱4根打小结打两根，另外用2根切细（装盘备用） 生姜切片
4
热锅热油放入大蒜 生姜 八角 花椒 干辣椒 少许豆瓣酱 爆香 再放入排骨翻炒倒入酱油上色 加入土豆 泡好的香菇放入盐 鸡精 少许味精继续翻炒
5
取砂锅将翻炒过的土豆香菇排骨全部倒入炒锅内 放入葱结 蒜段倒入热水超过食材一点 小火慢烧，烧至土豆变软
6
收汁后出锅撒上葱花就可以开吃啦

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