章魚燒

章魚燒菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

水
260ml
蔥
適量
起司
適量
雞蛋
4顆(200g)
高麗菜
適量
海苔粉
适量
美乃滋
适量
柴魚片
适量
章魚燒粉
100g
章魚腳
適量
章魚燒醬
适量

章魚燒做法步骤

1
調好的麵糊跟材料、麵糊：章魚粉100g、水260ml、雞蛋4顆
2
在器具上刷一層油、熱鍋
3
器具熱了之後倒入八分滿麵糊，轉小火然後迅速放上食材
4
依序放上食材、先放高麗菜、章魚腳（切小丁）二個、起司、蔥、在倒點麵糊。 迅速翻面、翻一半在往洞裡倒點麵糊這樣麵糊夠才能成圓哦！漏在外面的麵糊刮一刮塞到洞裡，這時候在開中火
5
慢慢轉，要一直顧喔！很容易焦，都轉中火就可以
6
越來越像了喔！要有耐心一直轉，覺得差不多就拿一顆起來吃看看，好了拿出來放盤子上刷上一層章魚燒醬，擠上美乃滋，灑上海苔粉放上柴魚片。就開吃了趁熱吃
7
對了忘了說，章魚腳要先燙過，起水鍋水裡放鹽薑片，燙好切成小丁
8
成品

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