香菇蒸肉盏

香菇蒸肉盏菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
五花肉
200g
大葱
适量
黄酒
适量
新鲜香菇
8只

香菇蒸肉盏做法步骤

1
准备食材，挑选八个大小相适的新鲜香茹，洗净去蒂，倒扣去除多余的水份备用！
2
五花肉剁成肉泥，依次加入黄酒，盐，一点点淀粉，一个方向搅拌，最后稍放一点生抽和胡椒粉！实际这馅可按个人喜欢加入虾泥，黑木耳，荠菜……
3
肉馅搅拌好后先在每个香菇里洒上一层薄薄的细盐，这样香菇更入味，把肉依次填入香茹表面整圆！
4
蒸锅上火，冷水蒸开后把香茹肉盏放锅里蒸5—6分钟，出锅洒上香葱浇上热油上桌！

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