自制酸辣白菜

自制酸辣白菜菜谱做法

腌

主料

花椒
适量
干辣椒
12个
盐
适量
八角
2个
大白菜叶
10片

自制酸辣白菜做法步骤

1
1、白菜洗干净，控干水后，切成小段；
2
2、放入容器里，依次加入盐揉搓，放置一会儿；
3
3、熬制调料，开锅后，煮上10分钟，关火，焖一会儿；
4
4、过滤掉调料的汤倒入干净的小碗里；
5
将腌好的白菜放入瓶里压瓷，趁热倒入调料水倒入白酒，密封好；
6
6、我的劳动成品，不容易啊！

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