抹茶香草杏仁饼

抹茶香草杏仁饼菜谱做法

主料

糖
55g
鸡蛋
1枚
抹茶粉
10g
黄油
120g
葡萄干
15g
低筋面粉
245g
香草精
一小勺
杏仁碎
20g

抹茶香草杏仁饼做法步骤

1
黄油隔水融化，加入白糖。
2
打到发白后加入抹茶粉打匀。
3
加入鸡蛋和杏仁碎，葡萄干继续打匀。
4
倒入香草精
5
过筛后加入面粉，拌成絮状。
6
用手初步整行，然后用食品袋卷起，两边扎紧后继续拍打，直到满意形状。如冰箱冷冻半小时。
7
取出面块，醒冻3分钟后切成5mm的薄片。烤箱180度预热5分钟后，烤20分钟，10分钟后翻一面。
8
切好的面片
9
成品。

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