蔓越莓饼干

蔓越莓饼干菜谱做法

主料

鸡蛋
45g
黄油
75g
低筋面粉
115g
蔓越莓干
35g

蔓越莓饼干做法步骤

1
将黄油切成小块，室温下融化
2
用电动打蛋器打发黄油，糖粉分三次加入，直至黄油体积变大呈羽毛状
3
将打好的鸡蛋，分3次加入到黄油中，打匀。
4
低筋面粉、少量盐混合，筛入面盆中用刮刀以切十字的方式拌匀。
5
.揉成面团后加入蔓越莓果干，充分揣揉成团。
6
取出一半面团，用保鲜膜裹上，压成圆柱体或长方体。
7
放入冰箱冷冻40分钟。
8
将冻硬的面团取出来，去掉保鲜膜，切成5毫米厚的片。
9
摆放在烤盘中，烤箱预热170度，放进预热好的烤箱中。
10
加热18-20分钟，表面金黄即可。

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