西塘笋丝青豆

西塘笋丝青豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
10g
盐
适量
鸡精
适量
毛豆
500g
笋干
30g

西塘笋丝青豆做法步骤

1
将新鲜毛豆剥出豆肉。
2
笋干浸涨切段丝成笋条。
3
将毛豆在开水锅里焯一下,滤去豆衣后捞出冲凉。
4
把盐、鸡精、放入拌匀浸一会。
5
然后先把毛豆漓去水，放烤盘锡纸上摊平。
6
把豆豆先放入烤箱，烤6分钟,豆豆皮起皱,翻动一下。
7
再把笋丝条与豆豆翻匀散铺在烤盘中。
8
第2次100度,烤6分钟后，翻动一下笋豆。
9
第3次90度，烤7分钟。
10
余温焖烘5分钟。

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