香葱色拉热狗包

香葱色拉热狗包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
35g
盐
4g
葱花
适量
牛奶
130g
色拉酱
适量
黄油
40g
酵母
4g
低筋粉
50g
高筋粉
200g
荷美尓台湾烤肠
1包

香葱色拉热狗包做法步骤

1
面粉基本料入面包机和面功能二次，第三次加入黄油后醒面发酵1.5小时，直到面粉发酵到扩展性，分团再醒15分钟松弛
2
面团擀开
3
两边折起
4
再对折成细条
5
开始卷到香肠上
6
基本完成
7
塑性好后入烤箱，（不能开火）下面放热水继续发酵40-60分钟变原来2倍大即可
8
开烤前涂蛋液，淋上色拉酱和葱花
9
烤箱预热180度，烤20分钟左右，自己观察好面包，每家的烤箱温度不一样烤的时间那么也有差别
10
完工
11
色拉酱的甜，葱花的香，烤肠的咸鲜，面包的松软真是美味无比

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