香辣大盘鸡

香辣大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
3个小的
青椒
一点
豆瓣酱
一勺
洋葱
小半个
红椒
一点
火锅底料
半袋

香辣大盘鸡做法步骤

1
准备好食材 ，将鸡肉下沸水焯水2分钟
2
捞出鸡肉，沥干水分。非常干
3
热锅冷油 一般多别太多，油开后加白糖 ，炒糖色
4
等起泡泡后 加入鸡块 翻炒搪色，记住是小火
5
糖水炒干放入一勺豆瓣酱，半袋麻辣火锅底料，花椒一点点，蒜末姜末，加入高汤。
6
水汤漫过鸡翅，加入土豆 洋葱 青椒红椒
7
小火炖煮 后开大火收汁儿。即可
8
成品 可加拉条面或粗粉条

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