腐竹木耳拌黄瓜

腐竹木耳拌黄瓜菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
少许
香油
适量
盐
适量
蒜末
适量
白糖
适量
木耳
适量
黄瓜
适量
辣椒油
适量
腐竹
适量
葱丝
适量
苹果醋
适量

腐竹木耳拌黄瓜做法步骤

1
腐竹用凉水泡发。
2
黑木耳用温水泡发。
3
黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。
4
将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。
5
捞出来浸入冷水中。
6
将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。
7
放入葱丝和蒜末。
8
放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。
9
再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。
10
用筷子搅拌均匀即可食用。

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