鲟鱼罐头披萨

鲟鱼罐头披萨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
50g
盐
2g
白糖
25g
牛奶
80g
黄油
25g
西葫芦
200g
葱头
80g
马苏里拉
200g
高筋粉
200g
耐高糖酵母
4g
鲟鱼罐头
一盒

鲟鱼罐头披萨做法步骤

1
准备好食材:西葫芦、葱头、高筋粉、白糖、酵母、鲟鱼罐头、黄油、马苏里拉、盐、
2
将200克高筋粉、50克鸡蛋、80克牛奶、25克白糖、2克盐、4克耐高糖酵母加入厨师机内胆。
3
用厨师机和面10分钟
4
加入25克黄油继续和面15分钟
5
然后将面团揉圆盖上湿布发酵。
6
西葫芦切片，洋葱切丝
7
将切好的西葫芦和洋葱放入烤盘内入190度预热好的烤箱烤10分钟。
8
鲟鱼罐头打开盖子用勺子将鱼肉碾碎
9
面团发酵到用手指蘸面粉戳洞不回弹就行了
10
将面团倒在案板上揉圆排气
11
擀成圆的饼坯放入披萨盘内
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用馕针在饼坯上扎很多洞（没馕针用叉子扎洞也行，这样防止烤制时鼓泡。）
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将碾碎的鲟鱼肉均匀的抹在扎好洞的面皮上
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表面撒上烤好的西葫芦和洋葱
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再撒一些马苏里拉
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放入190度预热好的烤箱内定时20分钟
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当烤制到15分钟的时候取出披萨盘，再撒一层马苏里拉和鱼肉，放回去烤5分钟即可。
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