家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半个
糖
少许
大蒜
五瓣
盐
少许
青椒
两个
淀粉
少许
生抽
适量
木耳
若干
耗油
一汤匙
小葱
两根
老豆腐
1块

家常豆腐做法步骤

1
将豆腐切片，稍微薄些，我的就厚了。木耳开水泡发，洗净，切小些。青椒切片，胡萝卜切片，葱切段。姜、蒜准备好待用。
2
将锅内倒油，偏多些。待油温六成热改小火，放入切好的豆腐块下去煎，煎到两面金黄即可。盛盘待用。
3
用锅内的剩油，放入姜蒜葱翻炒，加入胡萝卜片，木耳，青椒翻炒，加入煎好的豆腐，加生抽，耗油，盐，糖翻炒。加入半碗水，盖锅盖，闷3-4分钟。
4
最后放入淀粉勾芡，盛盘出锅。

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