肉末豆腐

肉末豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
白砂糖
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
香葱
适量
嫩豆腐
一盒
夹心猪肉
一块

肉末豆腐做法步骤

1
猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用
2
豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用
3
下油热锅，倒入肉末，炒至变色，装起来备用
4
下点油，一块一块地把豆腐轻轻放到锅里，慢火煎至两面金黄色后，倒入肉沫，搅拌均匀约1分钟后，再加入适量的盐调味，淀粉兑水勾芡，大火收汁，装碟后撒点香葱即可

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