干炸小鱼

干炸小鱼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
鸡蛋
两颗
盐
适量
白醋
适量
玉米淀粉
一把
鲤鱼
3斤
面粉
一碗

干炸小鱼做法步骤

1
将鱼刮鳞，开肚，取腮！一般买时候卖鱼的留给弄了！洗净！
2
把水困干净放入以上葱，姜，蒜，盐，酱油，料酒，盖好腌半小时以上。我腌了两小时，出来很入喂的！
3
下锅炸的时候在腌鱼的料里放入鸡蛋两颗，淀粉一把，面粉一碗！炸到自己喜欢的干度就ok了！我用的电磁炉，火候正好！

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