自制酸辣粉

自制酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
酱油
适量
鸡蛋
一个
西红柿
两个
黄瓜
一根
大葱
适量
米醋
适量
粉丝
适量
火腿肠
一根
食用盐
适量

自制酸辣粉做法步骤

1
准备1.准备食材，粉丝，火腿，鸡蛋，西红柿
2
准备2.西红柿，火腿切好装盘
3
准备3.粉丝用水浸泡(粉条则提前浸泡，至粉条变软为止)
4
准备4.鸡蛋打好。(喜欢荷包的朋友可以直接在煮粉丝过程中打入。此步骤可省略。)
5
准备5.黄瓜，葱，干辣椒切好。调料外加包
6
倒油，油热后放葱，干辣椒炝锅。(注意千万别炒糊)
7
放火腿，西红柿一同翻炒，约30秒后放入黄瓜翻炒。
8
加水，量自己估摸，加酸菜调料包。
9
水开后，加粉丝一同煮，加酱油，醋，食用盐。最后加鸡蛋。待鸡蛋煮熟后即完成

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