肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
3瓣
葱
1段
豆瓣酱
适量
瘦肉
适量
茄子
4个
小米椒
3个
肉末茄子做法步骤
1
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茄子切段上锅蒸8分钟，备用。
2
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辣椒、蒜切好备用
3
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瘦肉切末备用。
4
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油热后将肉末放入锅中，炒至变色后放入豆瓣酱翻炒，蒜末辣椒倒入爆香，放入蒸好的茄子翻炒几分钟，出锅装盘，撒入葱花香菜。
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