蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
25g
淡奶油
110g
炼乳
30g
生鸡蛋
2个
蛋挞皮
10个
淡牛奶
110g

蛋挞做法步骤

1
将淡奶油，淡牛奶，炼乳，白砂糖混合放入小锅加热至白砂糖完全融化即可，无需煮沸
2
将2个生鸡蛋打散，注意并不一定非要用蛋黄液，用蛋液也完全可以，还可避免浪费
3
将打散的蛋液倒入晾凉后的淡牛奶等混合液中，搅拌均匀即可
4
再将小锅中的混合液倒入蛋挞皮中，八分满即可，注意蛋挞皮提早从速冻里拿出来解冻
5
烤箱170度预热5分钟，然后170度烘烤20分钟，再200度烘烤5分钟，出来的蛋挞就跟KFC的一样带点微焦了，超级赞

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