鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

适量
胡萝卜
1根
适量
猪肉
200克
青笋
1根
干木耳
30克
茭白
1根

鱼香肉丝做法步骤

1
猪肉洗净切丝,用淀粉,少许盐,水拌匀腌20分钟;青笋,胡萝卜,茭白切丝备用;木耳泡发洗净切丝;葱姜切末
2
热锅倒油,放入腌好的肉丝快速翻炒,肉丝变色后拨到一边,放入2勺郫县豆瓣酱,一半葱姜末,快速翻炒
3
放入青笋丝,茭白丝,胡萝卜丝一起翻炒
4
放入做好的芡汁,再翻炒
5
放入剩下的葱姜末,滴几点白酒或料酒,少许鸡精,翻炒,出锅装盘
6
完成了