番茄鸡蛋

番茄鸡蛋菜谱做法

主料

鸡蛋
3个
盐
适量
砂糖
适量
番茄
3~4个
香葱
适量
鸡肉肠
3~4根

番茄鸡蛋做法步骤

1
番茄洗干净，切块（想番茄煮得很烂的同学可以将番茄切得小小粒！味道很好！但一般要吃得到番茄的，就1／4切开就可以了！）这里，我将一个番茄切小小粒，其余就1／4切开。 鸡蛋放少许盐，拌匀。香肠切片，也可以不放，纯粹个人喜好！
2
油蒜下锅，放小粒番茄，把番茄煮软，煮溶，放入大块番茄，翻炒，加入砂糖（一般放一勺，但本人怕酸，我喜欢放2勺），翻炒，番茄开始变软，放入香肠，翻炒。在锅中心留出空白，倒入蛋液，等蛋液开始结块，再和番茄一起翻炒！准备葱花！上菜！

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